Цинк є одним з корисних мікроелементів, що означає, що це елемент, який необхідний нашому організму для правильного розвитку, нехай навіть в невеликих кількостях.
Чим корисний цинк
Після магнію цинк є найважливішим мінералом, що впливає на більш ніж 300 біохімічних реакцій в нашому організмі. Однак наше тіло не може виробляти цинк самостійно, тому він повинен надходити в організм через їжу і харчові добавки. Після заліза цинк є другим за поширеністю мінералом в організмі і міститься в кожній клітині. Це важливий компонент, який бере участь у функціонуванні та розвитку імунних клітин. Він також є важливим мінералом для здорової шкіри, виробництва білка і синтезу ДНК. Він бере участь в зростанні м’язів і розвитку тіла, оскільки виконує функції, важливі для зростання і ділення клітин. В організмі людини міститься приблизно 2 г цинку, переважна більшість якого зберігається в еритроцитах.
Цинк робить значний внесок в:
- метаболізм кислот і підстав
- метаболізм вуглеводів
- когнітивні функції
- синтез ДНК
- належна фертильність і відтворення
- обмін макроелементів
- обмін жирних кислот
- метаболізм вітаміну А
- синтез білка
- здоров’я волосся
- належне здоров’я кісток
- здоров’я шкіри
- рівень тестостерону
- підтримання здоров’я очей
- належне функціонування імунної системи
- захист клітин від окисного стресу
Вплив цинку
Цинк виконує дуже важливі процеси і функції в нашому організмі, а саме:
Ферментативні реакції: в біологічних системах виявлено понад 300 цинкових ферментів.
Імунні функції: цинк необхідний для правильного функціонування імунних клітин. Достатня кількість цинку значно знижує виникнення інфекцій та підтримує імунну систему у літніх людей. Дефіцит може привести до ослаблення імунітету.
Протеосінтез
Травлення: цинк бере участь у багатьох видах діяльності шлунково-кишкового тракту. При значному дефіциті наш організм не зможе правильно перетравлювати їжу і засвоювати живильні речовини.
Загоєння ран: дефіцит цинку може призвести до повільного загоєнню ран.
Зростання і правильний розвиток в підлітковому віці: цинк незамінний в період росту, так як його тривалий дефіцит може призвести до затримки росту
Протизапальну дію: цинк має антиоксидантну дію, стабілізує клітинні мембрани багато в чому забезпечує антиоксидантний захист організму.
Детоксикуючу дію
Утилізація глюкози і вироблення інсуліну: Підтримує стабільний рівень цукру в крові.
Фертильність і репродукція: Низький рівень цинку також пов’язаний з низькою кількістю і якістю сперми.
Регенерація шкіри: Цинк бере участь в дуже складному процесі, що сприяє регенерації шкіри і підвищення її еластичності.
В яких джерелах знаходиться цинк?
Перш за все, цинк найкраще засвоюється з продуктів тваринного походження, де він також міститься в більшій кількості, ніж в рослинній їжі. Багатими джерелами цинку є, наприклад, червоне м’ясо, нутрощі (печінка), яйця, молоко і морепродукти. З рослинних продуктів хорошими джерелами цинку також є горіхи, гарбузове насіння, квасолю, горох, продукти з цільного зерна або вівсянка. І, звичайно ж, можна поповнювати запаси цинку у вигляді харчових добавок.
Дозування цинку
Рекомендована добова доза цинку становить близько 8 – 15 мг в залежності від віку та статі. Для людей, у яких стресова робота, рекомендується доза в діапазоні 15 – 30 мг. У разі ослабленого імунітету або починається захворювання доза може бути збільшена до 50 мг. Потреба в цинку зростає під час вагітності, грудного вигодовування, а також в підлітковому віці.
